山西洋快餐品牌(2024已更新)(今日/說(shuō)明)，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2016年至2021年，我國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由228億元躍升至364億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)9.8%，充分展示了披薩在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的巨大潛力和廣闊前景。
山西洋快餐品牌(2024已更新)(今日/說(shuō)明)， 是商業(yè)模式上有差距？還是有其他的原因？ 全文需3分鐘時(shí)間閱讀在不少人看來(lái)，洋快餐味道一般、品類(lèi)單一、性?xún)r(jià)比低，而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過(guò)橋米線(xiàn)等既能做到快，而且味道和分量也要好過(guò)洋快餐?？上е袊?guó)小吃大多品牌建設(shè)不足，再加上皆是草根品類(lèi)，難以規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。不過(guò)隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn)，這個(gè)魔似乎得以打破，比如味千拉面從一個(gè)路邊手推車(chē)起家，截至2012年底，連鎖店遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段，在全國(guó)分布661家分店，營(yíng)業(yè)額達(dá)30.43億港元。后更是高調(diào)上市，稱(chēng)要做中國(guó)的“麥當(dāng)勞”。
每 天 讀 一 點(diǎn) ， 一 年 大 不 同在之前的文章里我們說(shuō)到了中式快餐所面臨的現(xiàn)狀以及對(duì)未來(lái)發(fā)展的一些方向，了解中式快餐的餐飲人應(yīng)該知道，不論是真功夫還是 味千拉面，都曾把自己對(duì)標(biāo)為“中國(guó)的肯德基”、“中國(guó)的麥當(dāng)勞”，然而真實(shí)情況卻是，這些老牌中式快餐在經(jīng)歷過(guò)幾年的高速發(fā)展時(shí)期后開(kāi)始迅速萎靡，而肯德基、麥當(dāng)勞卻依舊屹立不倒。是商業(yè)模式上有差距？還是有其他的原因？ 全文需3分鐘時(shí)間閱讀在不少人看來(lái)，洋快餐味道一般、品類(lèi)單一、性?xún)r(jià)比低，而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過(guò)橋米線(xiàn)等既能做到快，而且味道和分量也要好過(guò)洋快餐。
山西洋快餐品牌(2024已更新)(今日/說(shuō)明)， 不過(guò)隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn)，這個(gè)魔似乎得以打破，比如味千拉面從一個(gè)路邊手推車(chē)起家，截至2012年底，連鎖店遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段，在全國(guó)分布661家分店，營(yíng)業(yè)額達(dá)30.43億港元。后更是高調(diào)上市，稱(chēng)要做中國(guó)的“麥當(dāng)勞”?？上肚У臉I(yè)績(jī)從2015 年開(kāi)始下滑了，今年月的財(cái)報(bào)顯示，其半年利潤(rùn)狂跌80％。這些曾經(jīng)輝煌過(guò)的中式快餐品牌可以很輕松地復(fù)制洋快餐的優(yōu)勢(shì)，不論是出餐速度也好、先進(jìn)的器械也罷還是達(dá)到足夠的標(biāo)準(zhǔn)化，且洋快餐學(xué)不到中華美食的文化精髓，又是外來(lái)品種，中式快餐的優(yōu)勢(shì)可見(jiàn)一斑。但事實(shí)卻往往不如人意。