浙江新中式茶飲合作，頭條指數(shù)顯示，30歲以下的用戶對(duì)“健康”、“養(yǎng)生”等等關(guān)鍵詞的關(guān)注熱度持續(xù)平穩(wěn)上升中。
什么是新式茶飲？奈雪的茶聯(lián)合CBNData發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書(shū)》對(duì)此下了定義：新式茶飲是指采用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等天然、優(yōu)質(zhì)的食材，通過(guò)更加多樣化的茶底和配料組合而成的中式飲品。新式茶飲包含了個(gè)階段：1.0原料迭代階段、2.0品類(lèi)融合多場(chǎng)景階段、3.0數(shù)字化階段。相較于傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲更強(qiáng)調(diào)原材料選擇、研發(fā)制作、門(mén)店運(yùn)營(yíng)及空間體驗(yàn)上的升級(jí)和創(chuàng)新，從而提升品牌價(jià)值，打造品牌文化，也打造出了一個(gè)千億規(guī)模的大熱市場(chǎng)。
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