江蘇茶飲(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)，隨著人們的生活水平提高、人們對(duì)于健康的觀念也越來(lái)越強(qiáng)、茶飲市場(chǎng)發(fā)展空間也很大，MJ水果鮮奶茶很好地抓住了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，順勢(shì)而上，贏得了廣闊的發(fā)展。
江蘇茶飲(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 本文來(lái)源：時(shí)代財(cái)經(jīng) 作者：王言 茶飲行業(yè)的“圈地運(yùn)動(dòng)”仍在持續(xù)。7月20日，奈雪的茶（02150.HK，下稱“奈雪”）宣布正式推出“合伙人計(jì)劃”。解釋稱，此舉是為了讓更多消費(fèi)者更便利地體驗(yàn)?zāi)窝┑漠a(chǎn)品和服務(wù)。 圖片來(lái)源：奈雪 奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，希望充分發(fā)揮多年積累的品牌、產(chǎn)品、數(shù)字化、供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，吸引并支持的合伙人投身實(shí)體經(jīng)濟(jì)和新茶飲行業(yè)，促進(jìn)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。下一階段，奈雪將通過(guò)“合伙人計(jì)劃”進(jìn)入雙輪驅(qū)動(dòng)新階段，加速市場(chǎng)拓展和品牌覆蓋。根據(jù)信息，2015年奈雪在深圳開(kāi)出門店，2017年奈雪從廣東走向全國(guó)，2021年，奈雪于港交所成功上市，成為“新茶飲股”。截至2023年6月，奈雪1200多家直營(yíng)門店已進(jìn)入全國(guó)近100個(gè)城市，會(huì)員數(shù)超7000萬(wàn)。在開(kāi)放“合伙人計(jì)劃”之前，奈雪也是一個(gè)門店規(guī)模破千的直營(yíng)茶飲品牌。
“茶飲店、咖啡店、書(shū)店，文藝青年‘告老還鄉(xiāng)’創(chuàng)業(yè)大坑。我們想開(kāi)茶飲店倒不是因?yàn)槲乃?，就是想掙錢?！毙√K對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。
江蘇茶飲(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 戰(zhàn)略縮表后的樂(lè)樂(lè)茶多次傳出“”傳聞，直到2022年12月，奈雪宣布擬以合計(jì)5.25億元的現(xiàn)金對(duì)價(jià)收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶43.64%股份，成為樂(lè)樂(lè)茶大股東。被收購(gòu)前，樂(lè)樂(lè)茶連續(xù)兩年虧損。2020年，樂(lè)樂(lè)茶實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.28億元，除稅后虧損為1956.2萬(wàn)元；2021年，樂(lè)樂(lè)茶實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.70億元，除稅后虧損為1814.6萬(wàn)元。
面對(duì)加盟亂象，許浩建議，加盟之前除了要對(duì)加盟項(xiàng)目進(jìn)行考察和盈利能力分析，還需要了解特許人的和股東的商業(yè)信譽(yù)、特許人是否具備商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)條件及其宣傳的“核心資源”，如商標(biāo)、專利和專業(yè)技術(shù)等。作為資深業(yè)內(nèi)人士，許周對(duì)快招的說(shuō)辭一向嗤之以鼻。許周表示，當(dāng)一家店的營(yíng)業(yè)額達(dá)不到固定成本的150%的時(shí)候，肯定是虧本經(jīng)營(yíng)，“這類說(shuō)辭都是利用當(dāng)事人不知道實(shí)情的情況下，誘騙別人前來(lái)加盟?！蹦切┖翢o(wú)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的加盟商，在真正開(kāi)起一家茶飲店之后，會(huì)迅速發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)之艱難。
江蘇茶飲(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 今天，餐飲O2O君看到了一份《10月份西式快餐、咖啡茶飲品牌門店數(shù)量0排行榜》，前后看到了不少品牌加碼辟店的動(dòng)靜。哪些品牌成為這之中的佼佼者？反之哪個(gè)品牌今年“傷筋動(dòng)骨”仍在休息？通過(guò)比對(duì)，相信你也能從數(shù)據(jù)中找到這些。特別說(shuō)明的是，本文的圖表數(shù)據(jù)均由極海品牌監(jiān)控平臺(tái)發(fā)布。9月行業(yè)排行榜統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)截至為9月22日，十一期間排行榜統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)截至為10月9日。01十一期間，西式快餐品牌排行榜的排名情況沒(méi)有變動(dòng)，其中7個(gè)品牌有門店新增跡象，其中包括麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、賽百味、達(dá)美樂(lè)比薩、棒！
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年，新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%。在多個(gè)城市核心商圈的抽樣中，新茶飲的連鎖化率超過(guò)了80%。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，“以樂(lè)樂(lè)茶的品牌，如果70萬(wàn)的話，很多的者都會(huì)望而卻步，畢竟直營(yíng)店都賺不到錢。”
江蘇茶飲(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 3. 門店場(chǎng)景逐漸向零售轉(zhuǎn)變，袋泡茶或成破局點(diǎn)從頓半到CHALI，隨著上游凍干技術(shù)日漸成熟，茶飲也有了更多的延展性。袋泡茶、水果茶、茶粉等被賦予了更多的飲用場(chǎng)景。中國(guó)茶文化盛行數(shù)千年，早年間茶葉常依據(jù)產(chǎn)地進(jìn)行分類，如普洱、白茶、龍井等，飲茶習(xí)慣也有嚴(yán)密的地域性規(guī)范和區(qū)分。傳統(tǒng)市場(chǎng)的拓展空間受到限制，其市場(chǎng)也很難被打開(kāi)。其中，只有小罐茶做了創(chuàng)新的嘗試，推出大師茶等產(chǎn)品，但由于疫情等原因，其銷售額也受到了嚴(yán)重影響。此外，傳統(tǒng)茶葉的定位和定價(jià)也更適合線下場(chǎng)景，因此它在線上市場(chǎng)并不具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
此外，根據(jù)已披露的季度運(yùn)營(yíng)情況，奈雪門店表現(xiàn)較上一季度保持穩(wěn)健，由于新品定價(jià)相對(duì)較低，雖然客單價(jià)較上一季度略有下降，但訂單量相應(yīng)有所提升。此外，隨著人員基本到位，奈雪銷售渠道逐步建立，其瓶裝飲料業(yè)務(wù)線于2023年4月首次在月度未經(jīng)審核管理賬目層面取得微利。“合伙人計(jì)劃”披露后，奈雪股價(jià)應(yīng)聲大漲。截至7月20日下午2點(diǎn)30分，奈雪報(bào)5.98港元/股，漲9.72%，總市值為102.56億港元。