特色親子兒童理發(fā)合作,在當(dāng)前市場(chǎng)上,兒童服務(wù)領(lǐng)域仍存在著諸多不足,如服務(wù)不專業(yè)、品類單一等問題。
TheLittles親子餐廳在The Littles親子餐廳,分之一的區(qū)域?yàn)閮和螛穮^(qū)域,有球池、蹦床、滑梯、樂高、模擬廚房、娛樂型小木屋等十多個(gè)項(xiàng)目。
深圳中心書城娃娃屋汽車3號(hào)兒童套餐,圖片/深圳兒童周末這也說明親子餐廳領(lǐng)域目前可謂一片藍(lán)海,但廣闊的市場(chǎng)前景已經(jīng)吸引了各路人馬扎堆入海(如下表),并已有人一步開出多家店鋪,但誰(shuí)能夠真正成功,有待時(shí)間檢驗(yàn)。▲表2 上海主要親子餐廳拓店榜購(gòu)物中心為何熱衷引進(jìn)親子餐廳?
在業(yè)內(nèi)人士看來,客單價(jià)及運(yùn)營(yíng)成本較麥當(dāng)勞肯德基貴數(shù)倍的親子餐廳運(yùn)營(yíng)的難度在于要做到既好吃又好玩,光做到其中一點(diǎn)是不夠的。因?yàn)橛H子餐廳一般價(jià)位都比較高,需要達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期。此外,餐廳還要擅長(zhǎng)舉辦各類兒童派對(duì),這對(duì)經(jīng)營(yíng)者的活動(dòng)組織能力、清潔消毒防疫、安全防范能力等都提出了更高的要求。對(duì)于親子餐廳或兒童餐廳而言,要凸顯游樂區(qū)的重要性,由于游樂區(qū)面積占比較大。游藝環(huán)節(jié)要突出互動(dòng)感,強(qiáng)調(diào)參與性。無(wú)論是裝修設(shè)計(jì)上的游戲植入,還是常態(tài)的兒童游戲設(shè)置,能夠調(diào)動(dòng)孩子參與的積極性是核心要求。
本次游園活動(dòng)以審美創(chuàng)意、趣味游戲、音樂表演的方式進(jìn)行,充分發(fā)揮了兒童的主動(dòng)性和創(chuàng)造性,讓孩子們度過一個(gè)難忘而快樂的“一”兒童節(jié)。“寶貝們通過各種游戲,感受到了集體活動(dòng)的樂趣,體驗(yàn)了專屬的節(jié)日歡樂?!眳⑴c活動(dòng)的家長(zhǎng)告訴記者,看著孩子們散發(fā)出的那一份天真無(wú)邪,家長(zhǎng)們也仿佛回到了童年。據(jù)記者了解,今年湖南街道的親子活動(dòng)按寶寶年齡,在上半年、下半年各安排了10場(chǎng)課程。通過親子互動(dòng)游戲,促進(jìn)了幼兒與家長(zhǎng)之間、幼兒與幼兒之間的情感交流,也讓家長(zhǎng)在活動(dòng)中了解一些日常親子游戲帶來的益處。
在傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的理解中,“兒童不便于管理、影響其他顧客就餐體驗(yàn)、翻臺(tái)率低不賺錢、兒童餐對(duì)生產(chǎn)工藝和流程的要求較高、食品安全風(fēng)險(xiǎn)大”,兒童餐似乎成了一塊雞肋。 而如今,親子餐廳的風(fēng)生水起似乎正在顛覆這一觀念。什么是親子餐廳?先搞清楚這一概念。主流的定義是,以兒童為核心客群,動(dòng)物和童話元素是構(gòu)成裝修風(fēng)格的主流手段,具備用餐、玩樂、聚會(huì)合一功能的復(fù)合空間,同時(shí)注重為家長(zhǎng)們營(yíng)造社交和聚會(huì)氛圍的餐廳,可以稱之為親子餐廳。這類餐廳的基本經(jīng)營(yíng)要求是清潔衛(wèi)生消毒,以親子服務(wù)和游樂區(qū)為抓手,從而獲得整個(gè)家庭客戶群。