福建好的甜品店鋪，內(nèi)餡采用高品質(zhì)的奶油和優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)巧妙的搭配和調(diào)制，使得內(nèi)餡絲滑醇厚，甜而不膩，不同口味和蛋奶卡仕達(dá)的完美配比，視覺(jué)“爆漿”低糖健康。
從繁榮到撤店潮，滿記甜品的種種際遇，亦可看作是國(guó)內(nèi)連鎖甜品店發(fā)展的縮影。芒果班戟以新鮮的芒果和蓬松的鮮奶油為餡，裹以薄餅，是滿記甜品的招牌產(chǎn)品之一。? 滿記甜品在 21 世紀(jì)的第個(gè) 10 年里，中國(guó)烘焙甜品市場(chǎng)迅速崛起，到 2021 年，市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò) 2800 億元人民幣，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。這使中國(guó)成為僅次于美國(guó)的全球第大烘焙甜品市場(chǎng)。過(guò)去 10 年，特別是在 2013 ~ 2015 年間，甜品行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的擴(kuò)張，滿記甜品、許留山、鮮芋仙等品牌在市場(chǎng)上大放異彩。
從繁榮到撤店潮，滿記甜品的種種際遇，亦可看作是國(guó)內(nèi)連鎖甜品店發(fā)展的縮影。芒果班戟以新鮮的芒果和蓬松的鮮奶油為餡，裹以薄餅，是滿記甜品的招牌產(chǎn)品之一。? 滿記甜品在 21 世紀(jì)的第個(gè) 10 年里，中國(guó)烘焙甜品市場(chǎng)迅速崛起，到 2021 年，市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò) 2800 億元人民幣，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。這使中國(guó)成為僅次于美國(guó)的全球第大烘焙甜品市場(chǎng)。過(guò)去 10 年，特別是在 2013 ~ 2015 年間，甜品行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的擴(kuò)張，滿記甜品、許留山、鮮芋仙等品牌在市場(chǎng)上大放異彩。滿記甜品便以其獨(dú)特的手工水果甜品著稱，尤其是其招牌楊枝甘露和雙皮奶深受大眾喜愛(ài)。滿記甜品在 2005 年進(jìn)軍內(nèi)地，并迅速在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)展門店，時(shí)期，一年內(nèi)新開(kāi)店鋪近百家，體現(xiàn)出品牌和產(chǎn)品強(qiáng)大的市場(chǎng)吸引力。
在商業(yè)區(qū)開(kāi)店可以將價(jià)格調(diào)高一些，因?yàn)槿藗冑?gòu)物時(shí)往往舍得花錢滿足口腹之欲。普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多女性視甜品為洪水猛獸。她們認(rèn)為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見(jiàn)，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個(gè)角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對(duì)糖水避之惟恐不及的女孩們也會(huì)主動(dòng)上門光顧。
幾年后，源自中國(guó)臺(tái)灣的甜品連鎖店鮮芋仙在 2011 年開(kāi)啟了迅速擴(kuò)張之路，一度在臺(tái)灣地區(qū)開(kāi)出 120 家分店。鮮芋仙的成功主要?dú)w功于其傳統(tǒng)甜品的制作工藝。手工搓揉的芋圓、現(xiàn)場(chǎng)煮制的方式，確保了甜品地道的風(fēng)味，是很多人接觸臺(tái)式甜品的初體驗(yàn)。鮮芋仙經(jīng)典產(chǎn)品芋圓。? 鮮芋仙然而，在甜品市場(chǎng)巨大的外表下，一直隱藏著一個(gè)令人擔(dān)憂的事實(shí)：盡管市場(chǎng)總體規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，人均甜品消費(fèi)水平卻未見(jiàn)同步提高。這一矛盾，為接下來(lái)連鎖甜品店的衰落埋下了伏筆。與此同時(shí)，甜品行業(yè)的低門檻也帶來(lái)了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重和創(chuàng)新力不足的問(wèn)題。隨著消費(fèi)升級(jí)、行業(yè)經(jīng)歷大洗牌，許多曾經(jīng)大熱的甜品品牌被時(shí)代的巨浪拍到了沙灘上。
提前預(yù)定，我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。服務(wù)區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結(jié)與歸納。還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層甜品、花樣甜品、水果甜品、鮮花甜品等等。甜品屋現(xiàn)做現(xiàn)賣面包、蛋糕以及深受年輕人喜歡的鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。