廣東老炭門炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)，這種親民的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得老炭門烤肉在市場上具有更強的競爭力。
廣東老炭門炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用以下配方10斤羊肉為例:洋蔥切碎250g;姜切絲100g;十香20g;鹽20g;味精10g;雞精10g;撒料50g拌勻。腌30-50分鐘就可以了建議大家不要亂放,否則把羊肉本身的香味給弄沒了。羊肉出香方法(不用香精）：刷羊油，買普通羊油耗油，油出來后把羊油稍微涂抹在肉串上，然后再烤，別刷太多薄薄一層，一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出現(xiàn)明火，薄薄一層就好，特別出味出香。1.羊肉串上爐(上爐后可以刷點羊油，也可以不刷，這是個訣竅)
豬排用的是小塊的仔骨，切的大小相同，不大小小，更方便烤，而且入味也恰到好處，烤到骨肉相連的時候，帶著韌性的口感，真是讓人一塊接一塊地停不下來。雞軟骨，已經(jīng)腌制入味，擺在烤盤上烤得發(fā)黃變亮?xí)r，就可以吃啦，入味恰到好處，即使不沾醬也好吃，而且沒有腥味，再蘸點調(diào)料味道更濃郁。個人偏愛的主食豬血糕，算是福建的特色，其實豬血糕本身就是熟的，已經(jīng)調(diào)制好的味道，只需要在烤盤上稍烤到兩邊微黃就可以吃了，豬血糕里面含有豬血的淡淡味道，咬下去Q彈軟糯，蘸上這里特別的蘸料口感特別豐富。
廣東老炭門炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 主打的酸菜花肉，必不可錯過，雖然看著肉很肥，慢慢烤到花肉汁與酸菜融合在一起后再食，微酸的口感和它本身的脆爽，酸菜和花肉都變的及其美味。?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點自制的調(diào)料，可是鮮香可口。
主打的酸菜花肉，必不可錯過，雖然看著肉很肥，慢慢烤到花肉汁與酸菜融合在一起后再食，微酸的口感和它本身的脆爽，酸菜和花肉都變的及其美味。?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點自制的調(diào)料，可是鮮香可口。瘦牛肉少了肥肉相搭適合不愛油多的食客，入味恰到好處，一盤肉倒在烤盤上一半就可以鋪滿整個烤盤，可以說量大的驚人。短短幾分鐘，顏色由深變淺，牛肉表面微縮，蘸點調(diào)料就非常好吃。
廣東老炭門炭烤鮮肉選擇(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， ?；ㄈ?，瘦中帶肥，越烤越香，那帶肉質(zhì)一看就非常棒，邊烤邊滴汁，烤好的肉質(zhì)鮮嫩彈牙，沾點自制的調(diào)料，可是鮮香可口。瘦牛肉少了肥肉相搭適合不愛油多的食客，入味恰到好處，一盤肉倒在烤盤上一半就可以鋪滿整個烤盤，可以說量大的驚人。短短幾分鐘，顏色由深變淺，牛肉表面微縮，蘸點調(diào)料就非常好吃。
首先準(zhǔn)備牛肉， 能吃多少買多少 ，我這個是斤肉，個人一斤半就夠了 ，畢竟還要考別的那（我這個是從齊市帶來的牛肉 很好吃 ）。放入適量的油 ，少放也可以 ，不夠的話烤的時候直接往鍋里倒，但之前是拌的時候是要放一點的。我這個斤肉我放了這樣子兩少鹽，我不太喜歡太咸的，不過如果大家感覺淡的話可以根據(jù)自己的口味加。可以在適當(dāng)?shù)姆劈c味精拌勻。放入這一袋拌肉料攪拌均勻，一斤半肉放分之就可以了。斤肉我放了半瓶啤酒 如果一斤肉放入分之一。攪拌均勻就好啦，腌制兩個小時左右就可以烤了 讓它入入味兒。這個是簡單版，也可以加點別的配菜在里面 哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜！