今日展示!福建好喝的新中式茶飲開店(2024更新成功)(今日/咨詢)，年輕消費(fèi)者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。
今日展示!福建好喝的新中式茶飲開店(2024更新成功)(今日/咨詢)， 2018—2025年中國新茶飲消費(fèi)市場規(guī)模。 （圖片源自《2023新茶飲研究報(bào)告》） 為尋求新的增長點(diǎn)，新茶飲品牌們開始在海外開辟第戰(zhàn)場。2018年，喜茶、奈雪的茶等頭部品牌揚(yáng)帆東南亞，首店均落在新加坡；2022年6月，蜜雪冰城海外門店突破1000家；2023年6月，喜茶英國倫敦SOHO店開業(yè)，中國新茶飲品牌的腳步已遍及全球。此外，自頭部品牌全面下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格后，下沉市場無疑撐起了茶飲銷售的“半邊天”。2023年，奈雪的茶共有近50家門店遍布15座城市，總營業(yè)額超千萬元。除了北上廣深，其中不乏太原、贛州等線城市。
奈雪的茶2023年財(cái)報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營收約52億元，同比增長20.3%，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。直營門店是奈雪的茶主要收入來源，2023年實(shí)現(xiàn)營收46.92億元，占總收入的90.8%。奈雪的茶“瓶裝茶”和“奈雪茶院”收入增長明顯，其中“瓶裝茶”實(shí)現(xiàn)營收2.67億元，連續(xù)3年增長。門店經(jīng)營利潤達(dá)8.29億元，同比增長76.3%，得益于數(shù)智化和供應(yīng)鏈精細(xì)化管理等措施。奈雪的茶直營門店經(jīng)營利潤率為17.7%，及新城市門店領(lǐng)跑全國。奈雪的茶通過加盟門店專注開拓中、低線城市新市場，今年2月發(fā)布加盟策，單店成本降至58萬元。
今日展示!福建好喝的新中式茶飲開店(2024更新成功)(今日/咨詢)， 對于此次宣布開放加盟，樂樂茶希望通過“直營+加盟”兩輪驅(qū)動(dòng)，憑借較高的品牌力、較低的門檻，加速搶占市場。在業(yè)內(nèi)人士看來，樂樂茶此舉也是在為奈雪的茶探索“直營+加盟”模式的可行性。 而先行開放加盟的喜茶，近日又開放了海外市場的加盟業(yè)務(wù)，擴(kuò)張到了美國、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡、泰國等地。
位于江蘇的周巖（化名）向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，他在2015年加盟了某個(gè)中小奶茶品牌，當(dāng)初和他同一批培訓(xùn)的加盟者將近40人，天南地北，男女老少?！爱?dāng)時(shí)，我覺得我手頭的門店怎么都無法盈利，而我咨詢品牌，往往是一副事不關(guān)己的態(tài)度，到后只能關(guān)店止損?！敝軒r打聽了一圈，與他同期的加盟者中，至少有幾十萬的虧損，大部分門店早已停業(yè)止損，“基本上是十店九虧?！?/p>
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財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年，奈雪營收為42.92億元，同比下降0.1%；經(jīng)調(diào)整凈虧損約4.61億元，同比擴(kuò)大217.93%。不過，隨著今年上半年整體消費(fèi)回暖，奈雪經(jīng)營業(yè)績也在回升。根據(jù)上述奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的數(shù)據(jù)，2023年一季度，奈雪門店凈利潤率超20%。此外，根據(jù)已披露的季度運(yùn)營情況，奈雪門店表現(xiàn)較上一季度保持穩(wěn)健，由于新品定價(jià)相對較低，雖然客單價(jià)較上一季度略有下降，但訂單量相應(yīng)有所提升。此外，隨著人員基本到位，奈雪銷售渠道逐步建立，其瓶裝飲料業(yè)務(wù)線于2023年4月首次在月度未經(jīng)審核管理賬目層面取得微利。
今日展示!福建好喝的新中式茶飲開店(2024更新成功)(今日/咨詢)， 4月24日，樂樂茶正式宣布：“直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業(yè)務(wù)?！边@是自喜茶去年開放加盟后，又一過往只做直營的茶飲巨頭宣布開放特許加盟。樂樂茶創(chuàng)辦于2016年，一直深耕華東區(qū)域，在去年底拿到5.25億戰(zhàn)略融資后宣布開放加盟，將通過直營+加盟兩輪驅(qū)動(dòng)，加速搶占市場。1.單店盈利模型已打磨成熟，復(fù)制模式形成規(guī)模效應(yīng)與另兩家頭部新式茶飲品牌在門店數(shù)量的對比上，樂樂茶相對較少，僅有160多家。但以百余家店數(shù)能躋身新式茶飲頭部品牌，其在華東地區(qū)的品牌影響力和較高的門店店銷功不可沒。據(jù)樂樂茶透露，自今年1月疫情恢復(fù)以來，樂樂茶全國門店平均月銷售額超過60萬元，單店日均銷量近800杯，日均銷售額可達(dá)2萬元，在行業(yè)中。直營模式的成功，恰恰為開放加盟奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.借勢消費(fèi)者熱情，探索擴(kuò)張可能性同比茶飲行業(yè)其他品牌狂飆突進(jìn)的開店速度，樂樂茶門店數(shù)量的拓展表現(xiàn)一直相對謹(jǐn)慎。樂樂茶深知，門店密度不足必然會(huì)影響到消費(fèi)者“即時(shí)、即刻、即享”的消費(fèi)體驗(yàn)。在樂樂茶社交平臺(tái)下，常有用戶評論“樂樂茶什么時(shí)候開到我的城市？”因此在2022年初，樂樂茶發(fā)布票選新店許愿城市名單中，廈門、青島、鄭州、合肥、南昌等城市均有新店入駐，讓粉絲們“許愿成功”。而同樣的呼聲，也在長沙本土茶飲品牌“茶顏悅色”的身上發(fā)生著。
無論是開奶茶店還是其他生意，創(chuàng)業(yè)從來不是解脫。從打工人變成“店主”變成“老板”，你真的準(zhǔn)備好了嗎？準(zhǔn)備好去爭取成功，準(zhǔn)備好去接受失敗了嗎？