浙江烘焙糕點(diǎn)，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開啟招商，誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來。
“起初就在漢中一個(gè)小菜市場(chǎng)里弄了個(gè)小作坊，賣桃酥餅，接手后在北大街開了一家小店，當(dāng)時(shí)只有20來平方。桃酥的手藝是從我爺爺手里接過來的。一代一代傳到現(xiàn)在已經(jīng)有近百年的歷史了?！迸睚埲A說，“‘千裡酥’的名字也很有寓意，我們從江西走了1000多公里來到陜西漢中來經(jīng)營(yíng)，賣的是桃酥餅，所以‘千裡酥’”。目前，千裡酥在漢中各縣區(qū)已有共50多家門店，產(chǎn)品也從單一的桃酥發(fā)展為以糕點(diǎn)、面包、蛋糕為核心的各類產(chǎn)品，市場(chǎng)已經(jīng)覆蓋漢中、寶雞、西安，川南充，下一步還將發(fā)展到川巴中、廣元等地。陜西龍溪食品科技有限作為漢中烘焙行業(yè)的羊，繼“千裡酥”之后還開發(fā)出了“面包碼頭”“客萊堡”兩大品牌，深受大眾喜愛，僅“千裡酥”品牌下的產(chǎn)品，年銷售額就高達(dá)1.5億元。
除法定假日外周末可免費(fèi)練習(xí)奶油裱花手法。授課內(nèi)容：蛋糕烘焙/面包烘焙/酥點(diǎn)培訓(xùn)/裱花蛋糕等類國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主流工藝教學(xué)地址：西安市環(huán)城西路78號(hào)東光大廈7F課程人群無學(xué)歷限制，年滿16周歲以上，有無經(jīng)驗(yàn)均可。在校生、即將就業(yè)或再就業(yè)的應(yīng)往屆畢業(yè)生。開熱愛美食，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)有濃厚興趣的人群。居安思危，跨圈副業(yè)，多一份保障。想輕松創(chuàng)業(yè)，低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)人群。培養(yǎng)目標(biāo)以實(shí)用性為目的，強(qiáng)化西點(diǎn)理論知識(shí)，具備適應(yīng)市場(chǎng)獨(dú)立創(chuàng)新能力。
糕點(diǎn)（GBT 23812）品類的工廠設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)3大區(qū)域。1.一般生產(chǎn)區(qū)：原料預(yù)清潔區(qū)、原料前預(yù)處理工序、選蛋工序、原輔料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、檢查室。
快過年了，各種糕點(diǎn)小吃也要搞起來！今天給大家的全部都是用糯米粉做成的各種小糕點(diǎn)，閑來無事吃上一些，解饞又營(yíng)養(yǎng)，過年前可以多做一些，密封保存好，留著給放假的孩子吃也很不錯(cuò)！食材：水磨糯米粉250克、玉米淀粉50克、白糖40克、玉米油65克、純牛奶300克1）糯米粉、淀粉、白糖、玉米油、牛奶充分?jǐn)嚢柙谝黄?，拌成勻稱細(xì)膩沒有顆粒的粉糊狀，把液體倒在深口的盤子上，表面扣一個(gè)盤子或者封上耐高溫的保鮮膜，涼水上鍋，上汽后蒸大概20-25分鐘即可。
將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與面粉，細(xì)砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后攪拌均勻。用手將其揉成圓球，再在小碗椰絲中滾上一層椰絲，用月餅?zāi)＞甙磯撼尚汀？颈P內(nèi)鋪上烘焙紙，將壓好的椰絲餅碼入，烤箱提前5分鐘預(yù)熱，用170攝氏度烘焙10分鐘即可。原料：低筋面粉220克、泡打粉1茶匙（5克）、鹽1/4茶匙（1克）、黃油100克、細(xì)砂糖60克、雞蛋2個(gè)、檸檬半個(gè)、酸奶100ml、蜜豆適量將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用。