國(guó)內(nèi)椰子水哪里有，公司坐落于美麗富饒的海南島，其氣候常年溫和，四時(shí)?；?，長(zhǎng)夏無冬，是享譽(yù)世界的旅游城市。
椰汁能清涼消暑、生津止渴，并且無熱量負(fù)擔(dān)，是夏日佳健康飲品！含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。對(duì)，感冒，肺氣腫，胃炎，痢疾，腸炎，膽石癥，胰腺炎，腦炎，中風(fēng)，低血壓，泌尿系統(tǒng)疾病有輔助的作用。還可以亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，益乳，益肝，健脾，和胃，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。以下是我采用的來自網(wǎng)頁(yè)的一個(gè)辦法，我覺得挺靠譜并且成功開椰子和取椰子肉：哈哈簡(jiǎn)單粗暴，但也還是要講究技巧。其實(shí)我的方法跟搜到的還是有些區(qū)別，我是先在椰子上找到軟眼兒，拿一根筷子戳進(jìn)去，這樣先把椰子水引流到碗里，這種方法也適合只喝椰子水不吃肉的。2但我還是要榨汁兒的嘛，所以接下來就是開椰子了：觀察軟眼兒位置。
海南省文昌市某椰子水生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人 符方豹：2020年，我們這些椰子拿過來主要是賣椰子肉，椰子水沒人要，我們要花錢請(qǐng)人家拿到外面處理。后來有人要了，從100元1噸，到500元1噸、600元1噸，現(xiàn)在差不多4000元1噸椰子水?，F(xiàn)在椰子水已經(jīng)從毛椰加工的邊角料變成重要盈利點(diǎn)，也使得毛椰的需求量大增。海南省文昌市椰子采購(gòu)商 云永悅：毛椰現(xiàn)在的價(jià)格跟去年比，漲幅在20%左右。用水的人比用肉的多。需求大于供給，所以就開始出現(xiàn)緊張。
10椰肉外面那層棕色的皮叫做“種皮”，是粗纖維，實(shí)際上是可以吃的。但是這種粗纖維不利于人體吸收，也不消化，所以建議不食用，可以用削皮刀把這一層削去。11皮削好了，也是個(gè)體力活兒，皮比較硬，又要注意手指不要被削到，又得用點(diǎn)力，還需要耐心慢慢削。12椰子肉很硬，需要切細(xì)，用到切成一條條，越細(xì)越好，也容易榨汁。13每次一次的新品總伴隨著考驗(yàn)，這一次一整個(gè)椰子榨到好，要經(jīng)過兩次的試驗(yàn)次試驗(yàn)：剛開始看著椰子肉少，但其實(shí)很實(shí)開始是拿了1/2椰子肉220g+1/2的椰子水150g+水200g一起榨，真的超級(jí)無敵稠和濃厚和難榨。14這時(shí)候渣還沒有很細(xì)膩，第2次繼續(xù)加水200g繼續(xù)榨，味道稍微淡了些，但是篩在次的椰子水里面，味道中和也非常好喝。
實(shí)火！一年爆賣30億顆！江西新余一家食品飲料企業(yè)的老板介紹，和去年的數(shù)據(jù)相比，今年的產(chǎn)量已經(jīng)增長(zhǎng)了600%?，F(xiàn)在一天生產(chǎn)100多噸椰子水，基本上產(chǎn)品出來后，天之內(nèi)就銷售一空。在椰子的原產(chǎn)地海南，一些企業(yè)也紛紛“上馬”椰子水飲料生產(chǎn)線。海南文昌的一家食品企業(yè)，生產(chǎn)了十多年的椰子糖，今年也開始生產(chǎn)椰子水飲料，產(chǎn)品同樣供不應(yīng)求。目前，我國(guó)每年對(duì)椰子的需求量大約是25-30億個(gè)，而產(chǎn)量占全國(guó)90%以上的海南，年產(chǎn)量大約是2億多個(gè)。這個(gè)缺口，目前要靠從印尼、越南等國(guó)進(jìn)口毛椰來補(bǔ)上。
11皮削好了，也是個(gè)體力活兒，皮比較硬，又要注意手指不要被削到，又得用點(diǎn)力，還需要耐心慢慢削。12椰子肉很硬，需要切細(xì)，用到切成一條條，越細(xì)越好，也容易榨汁。13每次一次的新品總伴隨著考驗(yàn)，這一次一整個(gè)椰子榨到好，要經(jīng)過兩次的試驗(yàn)次試驗(yàn)：剛開始看著椰子肉少，但其實(shí)很實(shí)開始是拿了1/2椰子肉220g+1/2的椰子水150g+水200g一起榨，真的超級(jí)無敵稠和濃厚和難榨。14這時(shí)候渣還沒有很細(xì)膩，第2次繼續(xù)加水200g繼續(xù)榨，味道稍微淡了些，但是篩在次的椰子水里面，味道中和也非常好喝。15第3次繼續(xù)把渣和200繼續(xù)榨，味道明顯就淡了很多。