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作為搜狗人工智能技術的人物,在智能問答、自然語言處理、機器翻譯等多個領域做出突出成績。項目領域:GI技術應用項目簡介:低GI食物的開發(fā)及監(jiān)管、認證,均離不開GI值的標準化測試。本項目嚴格按照2019年我國發(fā)布的衛(wèi)生行業(yè)標準《血糖生成指數(shù)測定方法》,建立標準化GI測試標準化實驗室,規(guī)范實驗室功能區(qū)域,嚴格管控血糖監(jiān)控流程,解決食物GI值的定位,有利于指導產品向更有利于血糖控制的方向開發(fā),標準化測試流程和實驗室的建設,結合GI相關科學普及,推動低GI食品認證,促進低GI產業(yè)的進一步發(fā)展。項目人:王鑫王鑫,北京市營養(yǎng)源研究所食品營養(yǎng)與功能評價中心副主任。
食品流通領域,在鮮切、果蔬、水產、生肉、熟食、米面、烘焙、豆制品、調味品等各種系列的食品流通環(huán)節(jié),均需要應用適配的防腐、保鮮、抑菌類的技術,提升食品保質期,保證食品口感與鮮度,減少食品損耗等。 綠色包裝技術是食品與綠色包裝技術的有效結合,在追求環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展的今天,打造完善的綠色包裝體系意義重大。綠色包裝遵循“5R1D原則”,即包裝減量化(Reduce)、包裝再利用(Reuse)、材料可循環(huán)(Recycle)、可再生(Regenerate)、無危害(Refuse)以及包裝可降解(Degradable)等原則。
項目領域:母乳成份功能特性研究與應用項目簡介:母乳是嬰幼兒公認的佳食品,糖基化修飾是母乳蛋白的主要特征,發(fā)揮重要功能。由于糖鏈結構復雜、修飾異質性、缺乏定量標準品、母乳蛋白含量差距巨大等原因,糖蛋白的分析一直存在重重困難。
預見未來 多角度探尋科技與產業(yè)融合作為異軍突起的自加熱食品,受到消費者的青睞。而如何保證自加熱食品在加熱過程中熱量的釋放與傳導能夠達到安全的效果,并實現(xiàn)選擇多樣化、順應市場需求,這對食品加工與包裝技術提出了更高要求。因此,放熱劑、包裝材料的選擇與改進,以及自熱食品的加工技術創(chuàng)新與營養(yǎng)改善成為這一領域的研究熱點。在“自熱食品加工技術與產業(yè)發(fā)展研討會”上,來自科技界和企業(yè)的專家,就自熱食品加工、營養(yǎng)、安全等學術熱點問題進行了討論。會上,中國食品科學技術學會與伊利簽署了長期戰(zhàn)略合作協(xié)議,并與江中食療、君樂寶簽署了科企專項合作協(xié)議。以通過搭建產業(yè)界與學術界的有效溝通平臺,讓企業(yè)與科技界進行資源共享、優(yōu)勢互補。
建設用地:占地412畝,用地性質為倉儲物流用地。0、儲能電池項目 產業(yè)類別:新能源汽車及電池材料規(guī)模:600000萬元項目選址:貴紅大道與興安大道交界處建設內容:建設20GWh儲能電池項目建設用地:700畝經濟效益:投產后預計產值每年為100億元關聯(lián)企業(yè):天津力神、隔膜項目產業(yè)類別:400000萬元項目選址:新能源期建設內容:建設年產能15億平方米隔膜涂覆項目建設用地:200畝經濟效益:投產后預計產值每年為25億元關聯(lián)企業(yè):中新興材、寧波長陽九、西南區(qū)域總部項目 產業(yè)類別:現(xiàn)代商貿規(guī)模:30000 萬元項目選址:貴陽大數(shù)據(jù)科創(chuàng)城建設內容:擬在貴安新區(qū)建設總部大樓,承擔西南區(qū)域管理職能,在貴安新區(qū)設立結算中心、運營中心、員工培訓基地、員工生活中心、商務服務中心、研發(fā)中心等總部職能部門。