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職業(yè)技術(shù)學校簡稱職校，是職業(yè)教育的一種分支。指以職業(yè)技能培訓，提高勞動力作業(yè)水平為主的學校。技工學校簡稱技校，是屬于人社部門和勞動部門主管，頒發(fā)技工證和技工學校畢業(yè)證書，不是教育部門頒發(fā)的學歷文憑，在學信網(wǎng)上無法查詢到學歷信息，只能在人力資源部和社會保障部查詢。中等技工學校，屬于中等教育，培訓中等技術(shù)人才，層次上相當于高中，但學歷是中技，中級技工；高技屬于高等職業(yè)教育，培訓高等技術(shù)人才，包括技術(shù)學院、技師學院各高級技工學校，與大學?？仆葘哟危珜W歷是高技，高級技工。
、培養(yǎng)目標不同職高：重點培養(yǎng)中級技術(shù)人員和管理人員、中級技術(shù)工人和從業(yè)人員，職業(yè)高中分各種專業(yè)。技校：屬于中等教育，是培養(yǎng)中等技術(shù)工人，層次上相當于高中，但學歷是中技，中級技工。、學制不同職高：全日制中等職業(yè)學校學歷教育主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，學制3年，畢業(yè)頒發(fā)中職畢業(yè)證，參加對口高考后學生們可以根據(jù)成績在招收對口高考的普通高校中自主擇校。技校：開設(shè)的專業(yè)學制一般分：一年制、兩年制、年制、年制、年制等。技工學校培養(yǎng)學員更注重勞動技能的提高，培養(yǎng)的一般為實用型勞動者。
據(jù)悉，近年來，本專業(yè)學生通過就業(yè)、升學等途徑達成就業(yè)率，專業(yè)的課程設(shè)置和教學成果得到了社會各界的肯定。本專業(yè)是學校重點建設(shè)專業(yè)，學制年。以校企合作及各類技能大賽為途徑，面向高星級飯店、高檔度假村、郵輪及企事業(yè)單位，培養(yǎng)從事前廳、餐飲、銷售等部門服務、運營、管理的知識型、發(fā)展型技術(shù)技能人才。
先后有近560人次參與到這兩個賽項的校內(nèi)初賽中，從中選拔出選手代表學校參加市級比賽。近年來本專業(yè)著力打造飲品服務特色課程群，成果顯著。開發(fā)《咖啡技藝》校本教材、與上海技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會簽約人才基地建設(shè)，積極組織學生參與技能比賽。
由中國500強企業(yè)大漢集團舉辦，是一所經(jīng)湖南省人力資源和社會保障廳批準設(shè)立的年全日制技工學校。
陳凱坦言，以前職業(yè)學校是就業(yè)導向，能很好解決企業(yè)對人才的需求，企業(yè)也很有意愿參與其中?，F(xiàn)在由于學生升學比例逐漸提高，因此通過校企合作招到的“訂單班”學生或者是可以直接到企業(yè)就業(yè)參加工作的學生人數(shù)相對而言是在逐年減少的，這確實會在一定程度上影響企業(yè)參與校企合作的熱情。