河北滄州廚師就業(yè)情況,天津新東方廚師學校學費-天津新東方烹飪分階段教學中國傳統(tǒng)八大菜系(川、魯、蘇、粵、徽、湘、閩、浙),課程包含酒店流行菜、經(jīng)典名菜、宮廷菜肴、意境菜、融合創(chuàng)新菜肴等、特殊器皿菜肴(干鍋、吊鍋、地鍋等)。
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天津新東方烹飪學校烹飪精英專業(yè)學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,推薦到連鎖酒店相關(guān)工作崗位。天津新東方烹飪學校打造五重就業(yè)保障,為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺,為成功就業(yè)提供有力保障。
天津新東方烹飪學校烹飪大師趙元峰老師:
職稱:中國烹飪大師、高級技師。
所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)。
擅長項目:精通八大菜系,尤為擅長酒店管理及各大菜系實操制作。
2008-2011年 中糧集團大連凱倫飯店任廚師長;
2011-2014年 天津海河假日酒店任廚師長;
2014-2016年 開班趙元峰面塑培訓(xùn)班;
2016年至今,在天津新東方烹飪學校中餐教師。
天津新東方烹飪學校校園環(huán)境優(yōu)美,學術(shù)氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設(shè)施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實操大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、高級模擬餐廳等教學場所,學校開設(shè)的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色,是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。
天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎(chǔ)知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。
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