生物絮團技術是指通過操控水體營養(yǎng)結構，向水體中添加有機碳物質，調節(jié)水體中的C/N比，促進水體中異養(yǎng)細菌的繁殖，利用微生物同化無機氮，將水體中的氨氮等養(yǎng)殖代謝產物轉化成細菌自身成分。并且通過細菌絮凝成顆粒物質被養(yǎng)殖動物所攝食，起到維持水環(huán)境穩(wěn)定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養(yǎng)殖成活率、增加產量和降低飼料系數(shù)等作用的一項技術，它被認為是解決水產養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料成本的有效替代技術。
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的特點：一是用水量少，可利用較低質水源，對水資源要求較低；二是占地少，對土地資源的要求低；三是養(yǎng)殖密度高，單位耗水產量大；四是易于控制生長環(huán)境，魚類（以及其他養(yǎng)殖種類）生長速度快，生長周期短；五是飼料利用率高；六是水循環(huán)使用，利用系數(shù)高；七是排放的廢水廢物少，能集中處理，對環(huán)境無壓力或很?。话耸遣皇芡饨鐨夂虻挠绊懀蓪崿F(xiàn)常年生產。
在使用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)后，企業(yè)能耗費用明顯降低，養(yǎng)殖池水經過處理后循環(huán)使用，降低了企業(yè)取水成本，水質明顯提高，魚蝦發(fā)生病害幾率迅速降低，每年可為企業(yè)節(jié)約費用達幾十萬元。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有節(jié)水、節(jié)地、生態(tài)環(huán)保、生產可控性強、高密度、低風險、水產品質量安全等優(yōu)點，被認為是代表21世紀水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導方向之一。我國作為世界水產養(yǎng)殖大國，推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。推進水產養(yǎng)殖技術向高端、精準、節(jié)能、高產的方向發(fā)展。