上?？苿?chuàng)生態(tài)食品怎么樣，我們專注于中草藥的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和深層次開發(fā)，致力于研發(fā)和生產(chǎn)具有藥食同源特性的食療新品——食物活性物高科技創(chuàng)新食品，引領(lǐng)健康食品行業(yè)的新潮流。
山西省科協(xié)組成員、副主席王繼龍講話王繼龍?jiān)谥v話中指出，這次在運(yùn)城舉辦功能食品產(chǎn)學(xué)融合會議，是科協(xié)系統(tǒng)搭建的深耕專業(yè)領(lǐng)域、橫跨行業(yè)門類、縱貫產(chǎn)業(yè)鏈條的交流平臺。真誠希望中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會持續(xù)支持運(yùn)城功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將人才資源和技術(shù)要素導(dǎo)入運(yùn)城產(chǎn)業(yè)，推動高校、院所、企業(yè)深化合作，不斷強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，讓更多的科技成果在運(yùn)城落地開花結(jié)果。他要求，運(yùn)城市科協(xié)要加大服務(wù)力度，做好橋梁和紐帶，緊扣企業(yè)技術(shù)問題，提升科技服務(wù)的匹配度和時(shí)效性，探索建立常態(tài)化、市場化服務(wù)機(jī)制，著力構(gòu)建高水平開放合作平臺，形成共促高質(zhì)量發(fā)展合力，共同譜寫“科創(chuàng)中國”新篇章。
來源：“血麥不僅鐵鋅含量高，而且低鈉低糖，富含多種微量營養(yǎng)素，可作為孕期女性以及老人、生長期青少年兒童食補(bǔ)應(yīng)用的功能食品；特別是高人群，也適合吃血麥。”作為“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)指導(dǎo)示范企業(yè)之一的陜西稼穡生物科技有限工作人員菊紅說。不僅有以生產(chǎn)銷售血麥系列產(chǎn)品為主的陜西稼穡生物科技有限參展第29屆楊凌農(nóng)高會，還有源陸（內(nèi)蒙古）食品科技有限、山東東營市一邦農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限、山東東營市泰欣農(nóng)林發(fā)展有限、河南安陽東森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限、湖北雙雄醉健康酒業(yè)有限、川國藥天仁健康科技有限、西安谷香塬實(shí)業(yè)有限責(zé)任共8家從事彩色小麥種加銷產(chǎn)融合一體化運(yùn)營的企業(yè)共同參展，這些企業(yè)均是“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)指導(dǎo)示范企業(yè)，在楊凌農(nóng)高會集體參展尚屬首次。
會上，3家企業(yè)被授予中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會單位會員。X軸干預(yù)代謝相關(guān)疾病的功能寡糖開發(fā)》《樂斯福助力發(fā)酵面點(diǎn)產(chǎn)品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》《果蔬加工新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》為題作主旨報(bào)告，了食品添加劑、功能食品開發(fā)、中式發(fā)酵面食及果蔬加工產(chǎn)業(yè)化等方面經(jīng)驗(yàn)、知識和見解以及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿信息、新觀點(diǎn)和新研究成果。在科創(chuàng)沙龍環(huán)節(jié)，8位專家圍繞產(chǎn)學(xué)融合助力“運(yùn)城蘋果”“運(yùn)城面粉”“運(yùn)城蔬菜”大區(qū)域公用品牌建設(shè)這一主題，就運(yùn)城果蔬產(chǎn)業(yè)如何提質(zhì)增效、助力區(qū)域品牌建設(shè)、保障小麥品質(zhì)提升等問題進(jìn)行了交流發(fā)言，為促進(jìn)運(yùn)城特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。在產(chǎn)學(xué)融合研討會上，新絳汾雁酒業(yè)有限責(zé)任、垣曲縣舜皇菖蒲酒業(yè)有限及山西永祥和聞喜煮餅食品有限責(zé)任等11家釀酒和谷物加工企業(yè)代表負(fù)責(zé)人與院士和專家面對面進(jìn)行交流，院士專家就各企業(yè)提出的具體問題一一詳細(xì)解答，并就企業(yè)在思想解放、管理模式、人才培育、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造等方面提出具體意見和方案，為企業(yè)今后的發(fā)展把脈會診，提供智力支撐。
為推動農(nóng)業(yè)與產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)功能農(nóng)業(yè)、功能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在第29屆楊凌農(nóng)高會期間國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、楊凌示范區(qū)管委會與西北農(nóng)林科技大學(xué)“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)聯(lián)合舉辦了“2022全國功能農(nóng)業(yè)與食品展”，百余款富硒、含鋅、高鈣功能彩麥、功能大米、功能水果、功能油脂、功能酒飲和功能性預(yù)制菜在會場展出。功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后我國農(nóng)業(yè)的第個(gè)發(fā)展階段。它將農(nóng)業(yè)與進(jìn)行交叉融合，使農(nóng)業(yè)從“溫飽與安全型”轉(zhuǎn)向生態(tài)高值的“功能型”，而彩色小麥?zhǔn)瞧渲芯哂写硇缘臓I養(yǎng)功能性新糧食作物。
是希望專家將運(yùn)城重點(diǎn)打造的面粉、蘋果、蔬菜大區(qū)域公用品牌推介出去，吸引更多的大型企業(yè)走進(jìn)運(yùn)城建廠；是希望專家將自己先進(jìn)理念傳播給運(yùn)城企業(yè)，將先進(jìn)的科研成果到運(yùn)城企業(yè)，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。孫艷向中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會對運(yùn)城功能食品產(chǎn)業(yè)的大力支持和精心指導(dǎo)表示感謝。她表示，運(yùn)城市科協(xié)將緊緊抓住“科創(chuàng)中國”這一重要的創(chuàng)新平臺，加強(qiáng)與和省級學(xué)會對接協(xié)作。她希望各位專家為運(yùn)城企業(yè)提供更多的指導(dǎo)和支持，運(yùn)城科協(xié)將不遺余力的提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到讓企業(yè)滿意、讓專家滿意。據(jù)悉，只松鼠股份有限零食研究院院長顧千輝與運(yùn)城多家企業(yè)就產(chǎn)品代加工、銷售等達(dá)成合作意向。