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肉類冷庫也稱肉類凍庫,凍肉冷庫,凍貨冷庫,冷凍肉冷庫,適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。肉類冷庫凍庫的冷凍冷藏知識肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法,因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響,肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而變質(zhì),肉類冷庫的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖,使肉類食品處于休眠狀態(tài),在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì),肉類在零下18攝氏度以下即達(dá)到休眠狀態(tài),零下23攝氏度以下的低溫可延長保鮮期,如在-30℃下的冷藏期比在零下18攝氏度下凍藏期長一倍以上,其中豬肉較為明顯。國家明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在零下158攝氏度或更低的溫度下運(yùn)輸。肉類食品在運(yùn)輸期間溫度保持在零下18攝氏度以下,禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,并在溫度-18℃以下運(yùn)輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和**菌繁殖。魚類和水產(chǎn)品的貯藏時間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下,溫度每降低10℃,凍藏期增加3倍。多脂魚類較低脂魚類凍藏期短,紅色肌肉魚類凍藏期更短。歐萊特制冷機(jī)組系統(tǒng)具有靈活性、適應(yīng)性性等優(yōu)點?;茨侠洳剀囍评錂C(jī)組報價
冷庫應(yīng)該設(shè)置低溫,肉類如果儲存在零下十八度的環(huán)境中,可以有六個月的保存時間;如果可以存放在零下23度的環(huán)境中,能夠具有8到12個月的儲存時間,所以說為了提升自己的經(jīng)濟(jì)利益,那么我們就應(yīng)該選擇適合自己的存放溫度,如果在冷庫安裝之后,我們可以了解溫度的設(shè)置,正就能夠有效的延長物品的存放時間。空氣預(yù)冷空氣預(yù)冷的方法能夠?qū)⒖諝鈨?nèi)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié),對于食品在冷卻冷藏的過程中更加的適合,而且設(shè)備造價比較低,這些就是空氣預(yù)冷的優(yōu)點,冷庫安裝之后,其實我們對于預(yù)冷一定要重視起來,只有通過預(yù)冷才能夠有效的延長物品的保存時間。真空預(yù)冷真空預(yù)冷,主要就是通過水隨壓力將沸點降低的一個物理限制,把需要進(jìn)行預(yù)冷的食物全部放入到真空槽內(nèi)抽真空,當(dāng)壓力降低之后,食品表面上的水分也會完全的蒸發(fā),從而就能夠?qū)е率称返臏囟扔行У南陆?,這就是真空預(yù)冷方法。水預(yù)冷水預(yù)冷其實就是通過水的一個方法將儲存食品的初始溫度逐漸下降的一個方法,這一個方法也能夠有效的延長物品的儲存時間,這也是冷庫安裝之后所需要掌握的一個技巧。以上就是冷庫安裝之后的一些預(yù)冷方法簡單介紹,對于物品儲存來說,如果可以進(jìn)行預(yù)冷,那么就能夠有效的延長儲存的時間。泉州模塊制冷機(jī)組歐萊特智能機(jī)組采用專業(yè)知識,使自控流程更為簡化和優(yōu)化。
制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個基本過程完成一個制冷循環(huán)膨脹閥的作用及工作原理:熱力膨脹閥通過感受蒸發(fā)器出口制冷劑的過熱度,從而調(diào)節(jié)蒸發(fā)器中的液體制冷劑的供給量,進(jìn)而控制蒸發(fā)器的負(fù)荷,使之與系統(tǒng)實際負(fù)荷相匹配。在熱力膨脹閥過熱度控制特性取決于溫包壓力F1與蒸發(fā)壓力F2+彈簧力F3之間的匹配關(guān)系。F1=F2+F3蒸發(fā)式冷凝器:蒸發(fā)式冷凝器是利用盤管外的噴淋水部分蒸發(fā)時吸收盤管內(nèi)高溫氣態(tài)制冷劑的熱量而使管內(nèi)的制冷劑逐漸由氣態(tài)被冷卻為液態(tài)。蒸發(fā)式冷凝器是由冷卻管組、填料、淋水器、軸流風(fēng)機(jī)、集水槽、水泵、收水器、箱體等部件組成。冷庫蒸發(fā)器:冷庫蒸發(fā)器是冷庫等制冷設(shè)備使用的蒸發(fā)器,是一種間壁式熱交換設(shè)備。它的原理是低溫低壓的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器傳熱壁的一側(cè)氣化吸熱,從而使傳熱壁另一側(cè)的介質(zhì)被冷卻,被冷卻的介質(zhì)通常是水或空氣。冷庫蒸發(fā)器可分為兩大類:首先,冷卻液體(水或鹽水)的蒸發(fā)器:這種蒸發(fā)器又可分為臥式殼管式蒸發(fā)器(制冷劑在管外蒸發(fā)的為滿液式,制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)的稱干式),和立管式冷水箱。其次,冷卻空氣的蒸發(fā)器:冷庫蒸發(fā)器就是這種類型一類是空氣做自然對流的蒸發(fā)冷庫排管。
冷庫一體機(jī)組工藝精湛,是完全緊湊型冷卻機(jī)組,安裝方便、快捷。同時,操作安全、可靠。精心的系統(tǒng)設(shè)計,亦使機(jī)組維護(hù)簡單、快速和安全。為了適應(yīng)冷庫設(shè)備新的市場發(fā)展需要,本公司隆重推出的LYJ系列整體式庫用冷凍機(jī)(又稱冷庫一體機(jī)),該設(shè)備可分別滿足于-5~5℃、-15~-20℃的微型和小型冷庫使用,可廣泛應(yīng)用于賓館、飯店、食品、衛(wèi)生、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工等行業(yè)物品保鮮及低溫冷藏的需要。該系列產(chǎn)品具有如下特點:結(jié)構(gòu)緊湊、形式新穎,將蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)、電控等設(shè)計成整體緊湊結(jié)構(gòu),縮小了安裝空間;使用泰康全封閉制冷壓縮機(jī),主機(jī)性能好、噪音低、可靠性高;使用高效內(nèi)螺紋銅管鋁片式換熱器、換熱效率高;使用好品牌的制冷配件及風(fēng)機(jī),可靠性好、使用壽命長;全自動智能化電控,具有溫度設(shè)置、控溫、自動電熱除霜等功能;機(jī)組具有過熱、過載、缺相、系統(tǒng)高低壓等多種保護(hù);全新的安裝模式,安裝使用極為方便,安裝時只需要在庫體上開洞將機(jī)組嵌入,接上電源即可。制冷機(jī)組推薦哪家好?歡迎咨詢歐萊特冷庫。
制冷劑在制冷系統(tǒng)中依次經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個過程完成制冷循環(huán)。制冷系統(tǒng)的類型:按所使用的制冷劑種類的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)及空氣等工質(zhì)的制冷系統(tǒng);按組合冷庫工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸附式等制冷系統(tǒng);其中壓縮式制冷系統(tǒng)又稱為蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng),由于這種組合冷庫系統(tǒng)性能好、效率高而成為一種組合冷庫工程中常見的制冷系統(tǒng)。氨制冷系統(tǒng):一般在大型冷凍庫中應(yīng)用。問題:氨制冷劑有毒,泄漏易引起,國內(nèi)使用氨制冷系統(tǒng)事故率高。原因:組成氨制冷系統(tǒng)的設(shè)備包括閥件等不合格,管理跟不上。氟利昂制冷系統(tǒng):適合于果蔬肉類冷凍冷藏系統(tǒng)。冷庫制冷系統(tǒng)包括:制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、潤滑油循環(huán)系統(tǒng)、融霜系統(tǒng)、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)(或風(fēng)冷、蒸發(fā)冷系統(tǒng)等)、載冷劑循環(huán)系統(tǒng)等冷庫制冷原理:液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后,汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機(jī)吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱,冷凝為高壓液體、經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化,達(dá)到循環(huán)制冷的目的。這樣。歐萊特制冷機(jī)組具有快裝快用的優(yōu)勢,歡迎咨詢。福州活塞制冷機(jī)組
冷庫一體機(jī)購買——江蘇歐萊特新能源科技有限公司?;茨侠洳剀囍评錂C(jī)組報價
冷卻劑變質(zhì)或超期使用。制冷機(jī)組排氣壓力過高,進(jìn)氣閥故障,液壓缸故障,負(fù)載電磁閥故障,壓力設(shè)置太高,壓力傳感器故障,壓力表故障,壓力開關(guān)故障。制冷機(jī)組無法啟動,熔斷絲壞,溫度開關(guān)壞,接線松開,主電機(jī)熱繼電器動作,風(fēng)扇電機(jī)熱繼電器動作,變壓器壞,無電源輸入,故障未消除,控制器故障。風(fēng)扇電機(jī)過載,風(fēng)扇變形,風(fēng)扇電機(jī)故障,風(fēng)扇電機(jī)熱繼電器故障,接線松動,冷卻器堵塞,排風(fēng)阻力大。制冷機(jī)組啟動時電流大或跳閘,用戶空氣開關(guān)問題,輸入電壓太低,液壓缸故障,進(jìn)氣閥故障,接線松動,主機(jī)故障,主電機(jī)故障,1TR時間繼電器壞。制冷機(jī)組安裝注意:冷庫壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越好,主要易維修,散熱較好,如安裝室外要注意防雨,主機(jī)位四角需要安放防震墊片,水平安裝牢固,注意安全不易被人碰著。散熱器安裝散熱器安裝位置離主機(jī)越近越好,比較好在主機(jī)偏上位,散熱器安裝位具備比較好散熱環(huán)境,吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口,特別是油性氣體,出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口和設(shè)備,離地應(yīng)有2米高,安裝水平牢固。銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好,盡量走直管樣并分段固定,保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。
淮南冷藏車制冷機(jī)組報價
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