上海衡丞飲料設備有限公司擁有超過十年的不銹鋼容器制造經驗，涉及啤酒飲料、醋和醬油等調味品、奶制品、制藥、新能源設備等多個行業(yè)，合作的客戶中包括GEA，百加得等全球品牌。上海衡丞啤酒原料粉碎設備參數選型：產品介紹：上海衡丞公司為中小型啤酒廠提供完善的原料處理系統(tǒng)。包括原料提升、筒倉、振動篩、除塵、計量倉、粉碎機等。干法粉碎是傳統(tǒng)的粉碎方法，國內中小型啤酒廠普遍采用。規(guī)格型號：兩輥、四輥、五輥、六輥、濕式粉碎等設備材質：不銹鋼/碳鋼生產周期：20--40天。直至現在，精釀啤酒滲入咖啡館、酒館等多個領域，精釀啤酒已從小眾產品進入大眾消費時代。安徽2000L啤酒釀造設備
粉碎工藝過程的要求和要點麥芽至粉碎機輸送的損失率要低；粉碎的總損失率0.3～3%；粉碎中要保持粉碎物料質量的穩(wěn)定，否則，它將會在后續(xù)工藝過程中對啤酒質量產生波動影響；盡可能降低粉碎過程的成本，并注重提高粉碎質量，從而保證后續(xù)生產過程，即從糖化到啤酒過濾能有較低的生產成本。上海衡丞公司為中小型啤酒廠提供完善的原料處理系統(tǒng)。包括原料提升、筒倉、振動篩、除塵、計量倉、粉碎機等。干法粉碎是傳統(tǒng)的粉碎方法，國內中小型啤酒廠普遍采用。包括：精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、料倉及輔件。麥芽干法粉碎大都采用對輥式粉碎機，有兩輥、四輥、五輥、六輥等多種機型。粉碎機的輥筒粉碎機的輥筒是經離心灌鑄工藝制成的冷，硬鑄鐵，輥筒的表面具有極高的硬度。輥筒的直徑約為250mm，直徑不能太小，否則麥粒容納角太小，粉碎能力下降。容納角是指在此容納麥粒所形成的角度。安徽40000L啤酒糖化系統(tǒng)設備報價入手一套精釀啤酒設備多少錢？食品級304不銹鋼的話，投資也就幾萬塊錢，一般不會超過十w。
干啤酒----該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力強的特點。冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然后經過過濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。小麥啤酒----以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。低(無)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。白啤酒----白啤酒在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風味物質(如酯香類物質)，其成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。暖啤酒--屬于啤酒的后調味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。
精釀啤酒的后一步是發(fā)酵，此步驟也相當重要。不僅要時時觀察啤酒發(fā)酵情況，更要方便取樣。這就要求啤酒發(fā)酵設備可視化、便捷化同時并存。衡丞啤酒精釀發(fā)酵罐體同樣采用304不銹鋼材質，達到國家規(guī)定標準。設計上帶有雙視鏡，可隨時觀測罐內啤酒的發(fā)酵情況。除此之外，還帶輔料等壓干投和稱重功能，標準椎體設計，也減少了排渣量，酒體不易有雜質，更加干凈。正所謂一分價錢一分貨，如果同樣款式、型號的啤酒設備，價格卻有所差別，那么不妨從材質、做工、配件這些細節(jié)上多多了解吧。啤酒糖化目的是將原料中可溶性物質盡可能多地浸泡出來，并且創(chuàng)造有利于各種酶作用的條件。
啤酒的主要釀造工藝和流程，因為一杯精釀啤酒好不好，由原料、設備和釀造技術三大因素決定。啤酒是一種發(fā)酵飲料，其主要原料有4種，大麥芽、啤酒花、酵母和水。啤酒制作流程共需要粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉、降溫、入罐發(fā)酵七大步。精釀啤酒制作設備分為糖化罐和發(fā)酵罐。糖化罐是一套設備的控制系統(tǒng)，類似于人的大腦，釀造過程中負責上述的前六大步驟，非常的重要；發(fā)酵罐，正如其名，主要作用是把麥汁發(fā)酵成精釀啤酒，也是放酒的容器。這二者的材質和工藝決定著生產啤酒的效率和精釀的口感。選擇時，定要注重細節(jié)和質量。啤酒雙醪浸出糖化法，糖化醪與糊化醪兌醪后，不再煮沸，直接在糖化鍋升溫，達到糖化各階段所要求的溫度。吉林1000L啤酒生產線組裝
自釀鮮啤酒設備主要適用于，酒店、燒烤、中小型啤酒廠。安徽2000L啤酒釀造設備
啤酒釀造步驟：第一步就是先將麥芽粉碎好。粉碎：顧名思義，粉碎，就是把麥芽放入粉碎機器進行粉碎。第二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進行糖化。糖化：糖化就是利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質逐步分解為可溶性低分子物質。第三步，以麥糟層為過濾層，循環(huán)澄清麥汁。過濾：糖化結束后，麥芽中高分子物質分解已經完成，應迅速將糖化醪中已經溶解的可溶性物質和不溶性物質分離，以得到澄清麥汁。第四步，過濾完后的麥汁，打入煮沸罐，進行煮沸。煮沸：將麥汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮沸過程中加入啤酒花。第五步，煮沸完后，麥汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉罐，進行回旋沉淀，以達到熱凝固物析出沉淀的效果?；匦恋恚蝴溨蠓薪Y束后，應該盡快將麥汁中的熱凝固物進行有效的分離，以獲得澄清的麥汁。第六步，麥汁通過板式換熱器進行降溫。冷卻：麥汁通過板式換熱器，將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。第七步，將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐，添加酵母進行發(fā)酵。安徽2000L啤酒釀造設備
上海衡丞飲料設備有限公司位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號246室7幢一層。公司業(yè)務涵蓋啤酒飲料設備制造，定制化設備制造，糖化發(fā)酵設備，啤酒灌裝設備等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經營理念，在機械及行業(yè)設備深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造機械及行業(yè)設備良好品牌。上海衡丞憑借創(chuàng)新的產品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。