上海衡丞公司成立之初就以“生產(chǎn)制造客戶滿意的產(chǎn)品”作為企業(yè)的競爭力，經(jīng)過不斷的努力，上海衡丞的制造能力已經(jīng)躋身于國內(nèi)廠商。 上海衡丞飲料設備有限公司以“設備緊密配合工藝，工藝促進設備創(chuàng)新”為服務宗旨，根據(jù)客戶要求因地制宜的為客戶需求提供多種解決方案，無論是微釀設備、啤酒屋釀造設備或更大產(chǎn)量的精釀啤酒設備，上海衡丞均可提供相應的配套方案和服務，并從項目初期的設計規(guī)劃到設備制造與現(xiàn)場安裝調(diào)。歡迎咨詢上海衡丞飲料設備有限公司。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。4000L啤酒CIP系統(tǒng)生產(chǎn)
1000L整套啤酒設備主要包括1000L糖化煮沸旋沉鍋1臺+1000L過濾槽1臺+1500L熱水罐+1000L發(fā)酵罐4只+10㎡換熱器+噴塑控制柜+100公斤/h天然氣鍋爐+300/500公斤/h粉碎機。1000L的發(fā)酵罐主要用于小型啤酒廠或中大型清吧，它所匹配的糖化系統(tǒng)規(guī)格一般為500L、1000L的糖化系統(tǒng)。發(fā)酵罐罐體由罐身、罐頂、罐底組成，罐身一般為圓柱體，罐頂多采用蝶形封頭；罐底一般采用60°錐底設計，利于酵母沉淀。罐體配備旋轉(zhuǎn)式出酒裝置正負壓安全閥、水封調(diào)壓閥、取樣閥、多方位旋轉(zhuǎn)式出酒裝置等。福建20000L 啤酒發(fā)酵罐加工啤酒單醪升溫浸出糖化法35～37℃時投料，浸泡原料，進行蛋白質(zhì)分解，再到65℃、72℃進行分段糖化。
啤酒釀造步驟：第一步就是先將麥芽粉碎好。粉碎：顧名思義，粉碎，就是把麥芽放入粉碎機器進行粉碎。第二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進行糖化。糖化：糖化就是利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。第三步，以麥糟層為過濾層，循環(huán)澄清麥汁。過濾：糖化結(jié)束后，麥芽中高分子物質(zhì)分解已經(jīng)完成，應迅速將糖化醪中已經(jīng)溶解的可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)分離，以得到澄清麥汁。第四步，過濾完后的麥汁，打入煮沸罐，進行煮沸。煮沸：將麥汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮沸過程中加入啤酒花。第五步，煮沸完后，麥汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉罐，進行回旋沉淀，以達到熱凝固物析出沉淀的效果?；匦恋恚蝴溨蠓薪Y(jié)束后，應該盡快將麥汁中的熱凝固物進行有效的分離，以獲得澄清的麥汁。第六步，麥汁通過板式換熱器進行降溫。冷卻：麥汁通過板式換熱器，將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。第七步，將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐，添加酵母進行發(fā)酵。
精釀啤酒的后一步是發(fā)酵，此步驟也相當重要。不僅要時時觀察啤酒發(fā)酵情況，更要方便取樣。這就要求啤酒發(fā)酵設備可視化、便捷化同時并存。衡丞啤酒精釀發(fā)酵罐體同樣采用304不銹鋼材質(zhì)，達到國家規(guī)定標準。設計上帶有雙視鏡，可隨時觀測罐內(nèi)啤酒的發(fā)酵情況。除此之外，還帶輔料等壓干投和稱重功能，標準椎體設計，也減少了排渣量，酒體不易有雜質(zhì)，更加干凈。正所謂一分價錢一分貨，如果同樣款式、型號的啤酒設備，價格卻有所差別，那么不妨從材質(zhì)、做工、配件這些細節(jié)上多多了解吧。啤酒制冷系統(tǒng)：主要組成部分制冷機 ，制冷灌，制冷控制柜等組成。
小型啤酒釀造以其釀造設備占地面積小，設計精巧美觀，簡便易用而得名，使啤酒釀造設備走出大型廠房，進入到各種營業(yè)場所及家庭，人們可以隨心所欲地釀制各具風味的啤灑，隨時現(xiàn)釀現(xiàn)喝。衡丞精釀啤酒設備具有投資少，成本低見效快的特點，釀造周期只需十天。一臺設備可同時釀造五種以上口味的啤酒，且原料非常簡單，成本不超過費用的20%，有著極可觀的盈利前景，衡丞精釀啤酒釀造設備全套包括六大系統(tǒng)，包括麥芽粉碎系統(tǒng)，麥芽糖化系統(tǒng)、麥汁發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。CIP清洗系統(tǒng)等，既是一套新穎鮮啤釀造設備，又是賓館酒店大型娛樂場所的極好的裝飾。啤酒糖化結(jié)束（通過碘檢－不產(chǎn)生紫色為糖化徹底），糖化醪被輸送到過濾槽。浙江30000L啤酒發(fā)酵罐加工
精釀啤酒設備粉碎機，麥芽和谷物原料經(jīng)過粉碎后才能很好地溶解。4000L啤酒CIP系統(tǒng)生產(chǎn)
上海衡丞精釀啤酒設備優(yōu)點：1.德國工藝，外觀精致，占地面積小，適合酒店，啤酒屋，小型啤酒廠使用。2.材質(zhì)304不銹鋼板材精制而成，全套食品級管路配件。3.自動化程度高，易于操作，投資回報高。4.發(fā)酵溫控系統(tǒng)，安全可靠，易于操作。5.靜音設計，無污染，環(huán)保節(jié)能。6.是集糖化、過濾、煮沸、冷卻為一體的啤酒設備，具有占地小、操作簡單、節(jié)省成本的特點。7.價格適中、品質(zhì)優(yōu)良。啤酒釀造設備價格比較適中，符合大眾的消費能力。作為家庭的輔助產(chǎn)品，啤酒釀造設備的價格不宜過高，否則會喪失一部分消費群體。8.符合綠色消費新理念。國家提倡綠色消費。綠色消費理念對當代中國人產(chǎn)生了深遠的影響。一般的啤酒加工廠采用的釀造設備在生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生大量的污水垃圾，而這些垃圾一般未經(jīng)處理就被投放到了河流之中，對環(huán)境產(chǎn)生影響。啤酒釀造設備公司堅持從綠色消費理念出發(fā)，其產(chǎn)生的垃圾較少、污水排放量低，與國家目前綠色消費理念不謀而合。4000L啤酒CIP系統(tǒng)生產(chǎn)
上海衡丞飲料設備有限公司正式組建于2015-02-27，將通過提供以啤酒飲料設備制造，定制化設備制造，糖化發(fā)酵設備，啤酒灌裝設備等服務于于一體的組合服務。上海衡丞經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務布局涵蓋啤酒飲料設備制造，定制化設備制造，糖化發(fā)酵設備，啤酒灌裝設備等板塊。隨著我們的業(yè)務不斷擴展，從啤酒飲料設備制造，定制化設備制造，糖化發(fā)酵設備，啤酒灌裝設備等到眾多其他領域，已經(jīng)逐步成長為一個獨特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。公司坐落于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號246室7幢一層，業(yè)務覆蓋于全國多個省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務創(chuàng)收，進一步為當?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻。