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對(duì)精釀啤酒行業(yè)感興趣的朋友,在向廠家咨詢(xún)啤酒設(shè)備時(shí),經(jīng)常會(huì)詢(xún)問(wèn)啤酒設(shè)備的價(jià)格。當(dāng)然,不僅*是一家公司。很多朋友會(huì)先比較價(jià)格,覺(jué)得哪個(gè)廠家能給他們比較低的折扣,然后選擇哪個(gè)廠家來(lái)參觀設(shè)備。首先,我們根據(jù)價(jià)格選擇啤酒設(shè)備??梢詮牧私膺@個(gè)廠家開(kāi)始,了解成立時(shí)間、強(qiáng)度、服務(wù)等等。然后通過(guò)各個(gè)廠家發(fā)來(lái)的啤酒設(shè)備圖片,選擇自己喜歡的款式、型號(hào)。精釀啤酒在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額已經(jīng)越來(lái)越重,精釀啤酒因香味濃、味道好、口感醇厚、喝后不上頭等因素被人們喜歡,逐漸取締了以前的工業(yè)啤酒。各大啤酒廠也紛紛嘗試轉(zhuǎn)型,本地化、小規(guī)模、多元化的精釀啤酒必將成為今后的啤酒消費(fèi)主體。整套精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等組成。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
啤酒設(shè)備的價(jià)格受到多方面因素的影響,主要看設(shè)備容量的大小,設(shè)備的品質(zhì),以及設(shè)備生產(chǎn)廠家優(yōu)劣,啤酒設(shè)備的定價(jià)不盡相同。精釀啤酒設(shè)備按照不同用途分為家用精釀啤酒設(shè)備和商用精釀啤酒設(shè)備。如果是用做家釀的話(huà),大概幾百元到上萬(wàn)元不等。如果是商釀的話(huà)幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等,建小型啤酒廠的話(huà)十幾萬(wàn)到上百萬(wàn)。一套精釀啤酒設(shè)備是由糖化罐和發(fā)酵罐組合而成。精釀啤酒設(shè)備型號(hào)一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等,型號(hào)規(guī)格不同價(jià)格也不相同。一般500L的精釀啤酒設(shè)備是應(yīng)用***的的一種,一套日產(chǎn)量在500L的精釀啤酒設(shè)備大概在七八萬(wàn)到十幾萬(wàn)元左右。一套精釀啤酒設(shè)備往往是一個(gè)糖化罐帶多個(gè)發(fā)酵罐,發(fā)酵罐數(shù)量越多釀造的口味越多,價(jià)位自然越高。 山東全套精釀啤酒設(shè)備報(bào)價(jià)精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵:乙醇和二氧化碳-醇類(lèi)、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、酮類(lèi)和硫化物等物質(zhì)。
適合自己的才是比較好的。選擇精釀設(shè)備時(shí),要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購(gòu)與之相匹配的型號(hào)。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多,100升、500升,10噸,20噸……糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N,根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求選購(gòu)即可。此外,啤酒設(shè)備外觀也多種多樣,有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。bar、啤酒屋可選用木桶款式;復(fù)古裝修使用木板款不會(huì)錯(cuò);餐飲店選擇玫瑰金或者銀色,時(shí)尚感爆棚;木紋款屬于百搭,猶豫不決的小伙伴,選它吧。無(wú)論哪種裝修風(fēng)格,衡丞精釀多元化款式都能滿(mǎn)足你。適合的搭配,不僅讓店面看上去更美觀,而且獨(dú)特風(fēng)格也更吸引人。
糖化工藝:糖化是麥芽?jī)?nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過(guò)程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后,在不同的溫度段保持一定的時(shí)間,使麥芽中的酶在很適的條件下充分作用相應(yīng)的底物,使之分解并溶于水。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱(chēng)為“醪”(液) ,糖化后的醪液稱(chēng)為“糖化醪”,溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱(chēng)為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成,糖化過(guò)程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來(lái),并在酶的作用下進(jìn)行適度的分解。各大啤酒廠也紛紛嘗試轉(zhuǎn)型,本地化、小規(guī)模、多元化的精釀啤酒設(shè)備釀酒必將成為今后的啤酒消費(fèi)主體。
精釀啤酒設(shè)備系統(tǒng):有粉碎系統(tǒng):分為干法粉碎系統(tǒng)和濕法粉碎系統(tǒng)(多采用輥式粉碎機(jī))。糖化系統(tǒng):糊化鍋--糖化鍋--過(guò)濾槽--煮沸鍋和旋沉槽組成。發(fā)酵系統(tǒng):發(fā)酵罐使用數(shù)量根據(jù)糖化設(shè)備配置和產(chǎn)品需求而定。制冷系統(tǒng):主要包括制冷機(jī)組和冰水罐。CIP系統(tǒng):用于罐體和管路的清洗,可根據(jù)配置要求配備熱水罐、堿水罐、酸罐、消毒罐等??刂葡到y(tǒng):包括整個(gè)釀酒流程的控制系統(tǒng)和其它輔助控制系統(tǒng)。動(dòng)力系統(tǒng):電加熱和燃?xì)鈨煞N方式。清酒系統(tǒng):用于發(fā)酵后的啤酒成熟,澄清和碳化(多為啤酒廠使用)。精釀啤酒設(shè)備組合式啤酒糖化設(shè)備利用糖化工藝的時(shí)間差,將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體。蕪湖啤酒設(shè)備批發(fā)
精釀啤酒設(shè)備工藝要素主要是溫度和時(shí)間,控制各個(gè)溫度下的時(shí)間,就可以得到相應(yīng)的麥汁組成。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
上海衡丞擁有在啤酒飲料、醋和醬油等調(diào)味品、奶制品、制藥以及新能源等領(lǐng)域強(qiáng)大的技術(shù)設(shè)計(jì)能力,工藝技術(shù)設(shè)計(jì)工程師都具有在啤酒廠和**的設(shè)備公司工作的豐富工作經(jīng)驗(yàn),包括生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試和現(xiàn)場(chǎng)管理等。另外,我公司擁有70多位穩(wěn)定的設(shè)備制造技師和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。公司每年可生產(chǎn)糖化系統(tǒng)60余套,發(fā)酵罐1000多臺(tái),產(chǎn)品包括糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、麥汁暫存罐、麥汁煮沸鍋、二次蒸汽回收系統(tǒng)及麥汁回旋沉淀槽等;發(fā)酵設(shè)備諸如發(fā)酵罐(包括立式罐及臥式罐)以及濾前濾后緩沖罐、脫氧水罐和清酒罐等。與此同時(shí),我們還為客戶(hù)生產(chǎn)啤酒桶清洗機(jī)及專(zhuān)門(mén)的CIP/SIP清洗系統(tǒng)。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。上海衡丞擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備。上海衡丞致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶(hù)產(chǎn)品上的貼心,為用戶(hù)帶來(lái)良好體驗(yàn)。上海衡丞始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使上海衡丞在行業(yè)的從容而自信。