商用廚房設(shè)備的選擇原則：1、爐具灶具系列：酒店是用餐和住宿的地方，所以需要使用爐灶等產(chǎn)品。這些設(shè)備需要天然氣作為燃料，安全性要求很高。因此，利用電磁原理，所生產(chǎn)的商用廚房設(shè)備逐漸流行起來(lái)。2、排煙系統(tǒng)系列：排煙是國(guó)家規(guī)定的商用廚房設(shè)備的重要組成部分。為了凈化空氣，排出空氣的凈化質(zhì)量也要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以必不可少。此類設(shè)備的安裝應(yīng)根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積進(jìn)行測(cè)量，需要在燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，以保證空氣質(zhì)量。3、炊事機(jī)械系列：這里主要使用一些小型機(jī)械設(shè)備，品牌很多，功能參差不齊，一般都是根據(jù)酒店的檔次需求來(lái)配備的。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多。賓館底盤(pán)廠家供應(yīng)
不銹鋼廚具：酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中，尤以不銹鋼廚具很受后廚人員的歡迎，它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，能在眾多廚具中獨(dú)樹(shù)一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛(ài)不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，容易生銹，外觀看起來(lái)不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身?dú)有的本色。深圳賓館灶具批發(fā)商商用廚房設(shè)備多材料混合攪拌時(shí)，難免會(huì)濺出，輕輕一抹不留痕跡。
廚房的注意事項(xiàng)：1、廚房裝修注意事項(xiàng)關(guān)于煙道沒(méi)有打出去問(wèn)題，現(xiàn)在只要樓里有人燒菜，自家的脫排油煙機(jī)就必須同時(shí)打開(kāi)，不然滿屋子的油煙味。2、菜盆一定要能用手背開(kāi)關(guān)的，那種必須用手指的不容易保持干凈，手上有油的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)也有困難。3、覺(jué)得櫥柜里面的垃圾桶不夠?qū)嵱茫蝗绶旁谕饷?。還有千萬(wàn)不要裝門(mén)板式的垃圾桶和臺(tái)面垃圾桶，夏天的時(shí)候打開(kāi)柜門(mén)會(huì)很臭的。垃圾桶還是放在外面好。4、煙道的閥門(mén)裝回去之前，一定要擦干凈，保證閥片能夠開(kāi)關(guān)自如并能開(kāi)到很大，否則會(huì)影響油煙機(jī)的排煙效果。
鍋是一種炊事用具，可用于對(duì)食物進(jìn)行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國(guó)人烹飪中必不可少的一種工具，可以補(bǔ)充人體中微量的鐵元素。炒菜，用鐵鍋很好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后，擦拭。還是鐵鍋好。無(wú)污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。鐵鍋：很安全的鍋。世界衛(wèi)生組織的**開(kāi)始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)。提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
廚具在使用中應(yīng)該注意的事項(xiàng)：為確保安全，請(qǐng)勿在本品附近存放或使用易燃、易爆氣體、液體或物品。除非有人監(jiān)督負(fù)責(zé)其安全或向其提供指導(dǎo)，否則，該設(shè)備不得被生理、知覺(jué)或心理功能有障礙或缺乏經(jīng)驗(yàn)或知識(shí)的人(包括兒童)使用。讓孩子們注意自己的身體健康。注意儲(chǔ)存和使用的指導(dǎo)方針。如果設(shè)備被第三方使用，則應(yīng)與操作指南一起交付使用。本設(shè)備的所有使用者必須遵守作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及安全指引。若電器定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設(shè)備、裝飾板等位置，建議這些設(shè)備和設(shè)施應(yīng)采用不可燃材料制造，否則應(yīng)覆蓋適當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料，并注意防火規(guī)定。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。賓館底盤(pán)廠家供應(yīng)
不銹鋼鍋具外觀漂亮、結(jié)構(gòu)精美，同時(shí)又具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優(yōu)點(diǎn)。賓館底盤(pán)廠家供應(yīng)
在購(gòu)買節(jié)能廚具時(shí)要從哪幾個(gè)方面來(lái)考慮?一、健康衛(wèi)生。在本篇的開(kāi)頭小編就給大家強(qiáng)調(diào)了健康的重要性，所以在選購(gòu)節(jié)能廚具時(shí)我們先要考慮的就是衛(wèi)生問(wèn)題。就好像人一樣，人的免疫系統(tǒng)具有自動(dòng)修復(fù)的功能，選擇節(jié)能廚具也是一樣，需要那些能夠抵抗污染的“免疫能力”。二、火災(zāi)安全。廚房在家居生活中是獨(dú)一一處有火的地方，廚房設(shè)備的防火能力至關(guān)重要，所以在選擇節(jié)能廚具時(shí)，要多了解節(jié)能廚具表面材質(zhì)的防火能力如何。使用的材料、操作和應(yīng)用應(yīng)考慮到不會(huì)直接或間接污染食品。賓館底盤(pán)廠家供應(yīng)
浙江雅廚酒店用品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在浙江省等地區(qū)的家居用品中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，浙江雅廚酒店用品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！