浙江好的甜品店鋪,現(xiàn)如今,Chou'sCream手工泡芙面向全國開啟招商,誠邀志同道合的伙伴加入,共享烘焙食品行業(yè)市場發(fā)展新機遇,共創(chuàng)美好未來。
許留山,以使用新鮮水果和傳統(tǒng)手藝著稱。作為郭富城和陳慧琳約會地點的許留山,也成為游客到港的打卡點之一。2004 年,許留山進入內地市場,憑借其獨特的港式甜品風格,在消費者中迅速建立起堅實的品牌形象,甚至一度成為港式甜品的代名詞。幾年后,源自中國臺灣的甜品連鎖店鮮芋仙在 2011 年開啟了迅速擴張之路,一度在臺灣地區(qū)開出 120 家分店。鮮芋仙的成功主要歸功于其傳統(tǒng)甜品的制作工藝。手工搓揉的芋圓、現(xiàn)場煮制的方式,確保了甜品地道的風味,是很多人接觸臺式甜品的初體驗。
曾經的連鎖甜品店佼佼者,為何如今逐漸淡出大眾視野?“滿記甜品是傳統(tǒng)的一種甜品體驗,其處境其實也是步許留山后塵?!敝斓づ钫J為,如今新生代成為主流消費群體,他們對于甜品、休閑食品的剛需度在提升,甜品賽道的可持續(xù)發(fā)展依然有,基本盤比較平穩(wěn),沒有大的增長,也沒有大的衰退。但是如今很多烘焙店、餐飲店都具備甜品制作的能力,加之新中式奶茶的火爆等,會蠶食其他的街邊甜品市場份額。
花樣多,產品豐富,可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如,花樣甜品系列、甜品冰品系列、鮮花粥系列、果凍沙拉系列、果肉甜品系列、鮮花明治系列、果鮮奶蛋糕系列。3渠道:由于受進貨成本的限制,決定從網上采購原材料。
資本的認可也是甜品連鎖品牌實力的有力佐證。根據近些年中國部分甜品連鎖品牌融資估值情況表,可以一窺甜品賽道受資本青睞的程度。注:上述甜品品牌融資統(tǒng)計面向的是電商以及實體零售甜品連鎖品牌。與烘焙領域熱火朝天的融資情況相比,甜品融資市場略顯冷清。據聯(lián)商網不統(tǒng)計,2014年-2022年間甜品行業(yè)共有16起融資事件,其中,千萬元級融資項目多,共4起;百萬元級融資共3起;億元級融資只有1起。融資輪次多集中在早期項目,有3家品牌獲得兩輪融資,其余10家僅完成一輪融資。老牌港式甜點“滿記甜品”在今年完成了新一輪的戰(zhàn)略融資,作為甜品行業(yè)的大齡選手,滿記甜品試圖通過與年輕品牌“小滿茶田”聯(lián)姻來尋求模式上的突破,以匹配當前日新月異的多元化需求。老伙計許留山的倒下,給滿記甜品敲響了鐘,轉型升級迫在眉睫,不過也有行業(yè)人士指出,滿記甜品此舉或許意在上市。
低熱量,有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。蜜語吧員工分為管理,甜品加工制作,點餐收銀,店堂清潔類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。