肉鴿的屠宰與加工處理要點屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時,排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具,頸部血管、心臟部位精細下刀,確保放血充分,血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃,時間30-60秒,依鴿齡、季節(jié)調(diào),脫毛凈羽后開膛破肚,去內(nèi)臟、氣管,清洗腔膛。分割依市場需求,分胸肉、腿肉、翅等,包裝冷藏保鮮,全程低溫、無菌操作,遵食品標準,產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設、鴿種引進、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元;鴿種一對40-80元,千對約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對,藥品、疫苗2000-5000元。收入方面,一對種鴿年出乳鴿6-8對,按市價20-30元/只算,千對種鴿年入12-24萬元,扣成本,年純利3-10萬元,合理管理、擴規(guī)模可提效益,實現(xiàn)養(yǎng)殖致富。肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行寄生蟲的防治。江西觀賞肉鴿廠家
飼料應存放在干燥、通風、陰涼的倉庫中,避免陽光直射和潮濕環(huán)境,防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。儲存時要離地面和墻壁一定距離,一般離地面20-30厘米,離墻壁10-15厘米,便于空氣流通。定期檢查飼料質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)有異味、結(jié)塊、變色等情況,應及時處理。購進飼料時要注意批次和保質(zhì)期,遵循先進先出原則,確保肉鴿食用新鮮的飼料。肉鴿養(yǎng)殖的規(guī)?;l(fā)展趨勢:隨著市場對肉鴿需求的不斷增加,肉鴿養(yǎng)殖逐漸向規(guī)?;较虬l(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖可以降低成本,提高生產(chǎn)效率。河南農(nóng)家散養(yǎng)肉鴿養(yǎng)殖場肉鴿的品種多樣,有的體型較大,有的則小巧玲瓏,各具特色。
肉鴿用喙啄食谷物籽實,不能一次直接吞咽,必需“倒口”。如果飼料顆粒過大,倒口時常使食物掉出槽外,造成飼料浪費。所以,為便于肉鴿采食和減少飼料損失,肉鴿飼料宜選用扁圓形小顆粒籽實。成年肉鴿每只每天需采食50~60g飼料,通常情況下成鴿采食集中于飼喂之后,每次采食8~12min。肉鴿采食時喜歡挑選食物,當采用飼料原糧加保健砂的傳統(tǒng)方法飼喂繁殖生產(chǎn)鴿時,一般非帶仔生產(chǎn)鴿喜食禾本科作物籽實(如玉米),而帶仔生產(chǎn)鴿喜豆科作物籽實(如豌豆)。此外,繁殖生產(chǎn)鴿保健砂的采食量差異比較大,帶仔生產(chǎn)鴿日采食保健砂的量約是非帶仔生產(chǎn)鴿的2倍,這表明肉鴿具有根據(jù)自身需要辨別并選擇飼料的能力。
通過采用先進的養(yǎng)殖設備和技術(shù),如自動化喂料系統(tǒng)、智能溫控系統(tǒng)等,減少人工成本,提高養(yǎng)殖管理水平。規(guī)?;B(yǎng)殖還便于統(tǒng)一進行疾病防控、飼料供應和產(chǎn)品銷售,增強市場競爭力。同時,規(guī)?;B(yǎng)殖有利于形成產(chǎn)業(yè)集群,帶動上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,如飼料加工、鴿肉加工、鴿具制造等,促進肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。肉鴿的免疫程序制定:科學合理的免疫程序是預防肉鴿疾病的關(guān)鍵。根據(jù)當?shù)匾卟×餍星闆r和肉鴿生長階段,制定個性化的免疫程序。一般在肉鴿1-3日齡時,可進行鴿痘疫苗的刺種免疫;7-10日齡,接種新城疫疫苗,滴鼻或點眼;28-35日齡,再次加強免疫新城疫疫苗。肉鴿的飼養(yǎng)可以采用籠養(yǎng)或散養(yǎng)的方式。
11.雌、雄鴿有同心協(xié)力精神肉鴿在筑巢、孵化、育維上都能表現(xiàn)出同心協(xié)力精神。鴿一經(jīng)配對后,臨近產(chǎn)蛋時,就會找一個幽靜偏僻的暗處筑巢,雄鴿到處尋找筑巢材料,供雌鴿編織巢窩。等蛋產(chǎn)出后,由雌、雄鴿輪孵,這一點與其他家禽不同。鴿的孵化期為18天左右,超過這個時間不出幼雛,它們就放棄舊巢,另尋新巢產(chǎn)蛋再孵。故而在人工養(yǎng)殖時,超過規(guī)定孵化期后應及時拿出不會出雛的蛋,以便讓鴿及時產(chǎn)蛋。剛出殼的乳鴿不能行走覓食,由雌、雄鴿共同產(chǎn)生鴿乳,用嘴對嘴的方法哺育乳鴿。到目前為止,養(yǎng)鴿宜采用自然孵化和自然育雛方法。12.感情豐富肉鴿是一種感情豐富的動物,高興時會在地上快速拍動雙翼,騰空起舞;發(fā)怒時常弓背豎羽,用嘴或翅膀攻擊對方;悲傷時常棲于一隅,厭食怕動。配對鴿常會選擇僻靜處相互梳理羽毛,表達愛撫之情。雌、雄鴿交配前都要反復“親嘴”,交配后雌、雄鴿昂首挺胸,邁著輕盈步伐,以非常愉快的姿勢走幾圈。肉鴿的飼養(yǎng)要注重飼料的配比,保證營養(yǎng)的平衡。湖北肉鴿報價
肉鴿的飼養(yǎng)要提供適宜的溫度,避免極端天氣的影響。江西觀賞肉鴿廠家
9.愛清潔,喜干燥肉鴿喜歡清潔、干燥的環(huán)境,不喜歡接觸糞便和污土,就是乳鴿也絕不將糞便拉在巢內(nèi)。如果它所處場所不整潔干凈,食槽、飲水杯、巢窩等用具不干凈,輕則引起鴿群不安,重則影響生產(chǎn)鴿繁殖及乳鴿生長發(fā)育。鴿不怕高溫與低溫,怕潮濕悶熱不潔的環(huán)境。工廠化籠養(yǎng)親鴿,應保持籠舍清潔干燥,通風良好,減少疾病,加強管理,促進其生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。10.喜靜怕驚肉鴿是一種靈敏性較高的動物,對周圍環(huán)境的改變比較敏感要求比較安靜、舒適的環(huán)境,鴿場內(nèi)建筑物一般不宜經(jīng)常變動,應相對穩(wěn)定。肉鴿對周圍環(huán)境的色調(diào)要求清淡,以白色、乳黃、淺綠為好,對紅、黑、藍色特別厭惡,易處于恐懼狀態(tài),對肉鴿的生產(chǎn)極為不利。江西觀賞肉鴿廠家